月薪40000元 南投縣埔里鎮 5年工作經驗 3天前更新
#需具西餐3年以上管理經驗並能獨當一面者佳#
一、現場營運管理
• 主要負責外場服務流程與人員管理,確保營運順暢。
• 執行人力調配、員工培訓與現場督導。
• 協調點餐與廚房出餐順序,維持餐點品質與服務效率。
二、營運制度與流程
• 制訂與落實餐廳服務標準及作業流程。
• 熟悉西餐、酒吧及飯店營業流程,提供專業服務指導。
• 須輪調櫃台學習基本櫃台及客房服務事務,熟悉整體營運。
• 與客戶溝通,處理現場客訴與突發狀況。
三、成本與行政管理
• 執行成本控管、物品盤點與叫貨作業。
• 彙整及管理每日營運與業績報表,協助營運分析。
四、活動與跨部門合作
• 協助規劃、執行館內活動與主題企劃。
• 維持良好跨部門溝通與協調,確保營運與活動順利進行。
• 完成主管交辦之其他事項。
展開 需穿著員工制服員工在職教育訓練免費供餐產假國內旅遊