月薪58000元 苗栗縣頭份市 工作經歷不拘 今天
1. 熟悉中式冷盤製作技術,負責準備與製作各式中式冷盤菜餚,包括精緻擺盤與食物裝飾。
2. 精通刀工技巧,能以細膩技術處理各類冷盤食材,確保品質與美觀。
3. 確保食材新鮮度,負責冷盤用食材的挑選、準備與保存,並管理廚房庫存。
4. 熟悉食品安全與衛生規範,維持廚房操作區域衛生清潔並確保所有操作符合食品安全標準。
5. 管理廚房冷盤工作區域的設備與用具,確保操作無誤及維修保養到位。
6. 能有效率地與團隊合作,協助並參與廚房團隊的工作安排,同時提供必要的技術支援與培訓。
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