月薪29500元 南投縣草屯鎮 工作經歷不拘 今天
1. 依照點餐內容備料、秤量食材,處理肉類、海鮮、蔬菜及調味醬料,完成切割、分裝與冷藏保存
2. 操作鐵板爐具進行煎、炒、烤等料理,依照餐點標準控制食材熟度、調味及出餐份量
3. 依內用及外帶訂單製作鐵板燒餐點,核對餐點品項、配菜與醬料,完成擺盤及外帶餐盒包裝
4. 維持鐵板、爐具、抽油煙設備、刀具及工作檯面的清潔,依食品衛生規範進行生熟食分區與器具清洗
5. 晚班營業期間補充食材、餐具、外帶包材及調味料,記錄食材使用量並協助檢查冷藏、冷凍食材保存狀況
6. 營業結束後執行鐵板、廚房設備及地面清潔,完成食材封存、垃圾分類、瓦斯及電器設備關閉等打烊作業
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