月薪35000~45000元 基隆市中正區 工作經歷不拘 今天
1. 依照餐廳菜單與出餐標準,負責各式食材前置處理、備料及特色菜餚烹調。
2. 熟悉生鮮食材特性與處理方式,執行清洗、去皮、切割、分切、醃製及分裝作業。
3. 具備基本刀工、火候控制及調味技巧,確保菜餚口味、份量與出餐品質一致。
4. 操作瓦斯爐、煎台、油炸機、蒸箱、烤箱、攪拌機及其他廚房設備,並依規範完成設備清潔與保養。
5. 執行食材驗收、分類、標示、保存及庫存管理,落實先進先出與食材新鮮度控管。
6. 依食品安全與衛生規範作業,落實生熟食分離、工作區清潔、廚餘處理及垃圾分類。
7. 配合廚房出餐流程,協助菜單備料、每日備品盤點及廚房作業安排,確保尖峰時段供餐順暢。
歡迎具備餐飲廚房、食材處理或料理經驗的夥伴投遞履歷,加入我們的餐飲團隊,運用你的廚藝與食材處理專長,共同提供穩定美味的餐點,期待你的加入!
★薪資待遇★
正職人員:35,000-45,000元
(依實際工作職能面議)
兼職人員:$200 / hr
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