月薪38000~45000元 新北市板橋區 工作經歷不拘 1天前
把每一道餐點做好,就是品牌最直接的承諾。
全新火鍋品牌即將登場,
我們正在打造一套屬於自己的餐點標準、內場流程與料理品質。
我們正在尋找一位懂廚房、懂管理,也懂得帶人的內場主管,
你不只是負責「把餐點做好」,
更要帶領團隊,讓品質、效率與穩定度成為品牌最強的基本功。
【工作內容】
1、管理內場烹調作業品質。
2、維持出餐品質、口味及擺盤一致性。
3、協助管理內場人員,安排工作流程與教育訓練。
4、協助控管食材成本、庫存管理及每日盤點。
5、確實執行廚房清潔、設備維護及衛生管理。
6、遵守食品安全規範(HACCP)。
7、協助執行季節菜單、活動餐點及新品備料。
從第一份餐點、第一位客人,到未來更多門市的拓展,
你將參與建立這個品牌最重要的內場品質!
如果你認為好的餐飲,除了好吃,
更需要穩定的品質、順暢的流程,以及一支能打仗的團隊—
我們期待你加入,一起把這個全新火鍋品牌的內場,做到最好。
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