月薪36000元 高雄市三民區 3年工作經驗 4天前更新
我們是一間日式餐廳，主要提供各式日式料理與烤物、冷盤等餐點，服務對象以家庭客、上班族與聚餐客群為主，致力於提供穩定品質的餐飲服務與舒適用餐環境。
工作內容：
1. 協助冷台食材前置作業，包含洗滌、削切、分裝與保鮮，確保食材新鮮與安全。
2. 依照標準流程製作沙拉、前菜、冷盤等餐點，控制出餐品質與速度。
3. 協助烤台備料與簡易烤製工作，如串物擺盤、烤物配菜準備等，配合主廚完成出餐。
4. 依照SOP維持廚房工作區之清潔與衛生，定期消毒檯面、器具與設備，符合食品安全規範。
5. 協助盤點與管理冷藏、冷凍庫存，標示保存期限，回報即期或不足食材。
6. 正確使用與基本保養廚房設備與器具，發現異常時主動回報。
7. 依營運需求支援其他廚房區域工作，並與團隊保持良好溝通與合作。
歡迎對日式料理及餐飲業有興趣的你加入我們，一同為顧客提供優質的用餐體驗。若你重視團隊合作、對廚房工作具責任感與熱忱，誠摯邀請你立即投遞履歷，成為我們的一員。
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