月薪38000~42000元 花蓮縣鳳林鎮 工作經歷不拘 今天剛更新
🍽 想帶領一支超強外場團隊嗎?
喜歡跟人互動、享受在忙碌中維持秩序的快感?
來這裡,你可以一邊管理現場、一邊打造讓客人想再回訪的用餐體驗!
🧾 你將會負責:
1. 掌握整個餐廳外場營運,確保尖峰時段也能順順流暢運作
2. 帶位、安排座位動線,讓翻桌率和客人心情都維持在最佳狀態
3. 規劃桌面與餐桌擺設,讓每一張桌子都符合餐廳標準與風格
4. 協調內外場出餐節奏,確保菜色準時、正確送到客人桌上
5. 親自示範與指導點餐、送餐、收桌、結帳等標準服務流程
6. 協助處理現場顧客問題與客訴,穩定氣氛並提高顧客滿意度
7. 安排與調整外場人員排班,掌握人力配置與工作分工
8. 進行新進人員教育訓練與在職教學,持續提升服務品質
9. 監督環境整潔與餐飲衛生標準,包含用餐區、走道及服務檯
10. 使用餐飲管理或點餐系統,處理點餐、出單與收銀相關作業
11. 協助盤點與庫存管理,反應耗材與餐具需求,避免缺料狀況
12. 配合店內促銷與行銷活動執行,帶動現場氣氛與業績表現
13. 追蹤每日營運狀況,回報問題並提出改善建議
14. 執行主管交辦的其他外場營運相關事項
⭐ 準備好一起把「用餐服務」做到讓人印象深刻嗎?
如果你喜歡掌控節奏、享受團隊合作的成就感,
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