月薪45000~50000元 桃園市平鎮區 工作經歷不拘 4天前更新
1. 負責核心中式炒菜工作,熟練掌握中式烹飪技巧,包括高溫快炒、調味搭配及菜品製作。
2. 確保出菜速度與品質,合理安排菜餚出菜順序,保持高峰時段的餐廳運作流暢。
3. 負責廚房內食材準備,確保食材的新鮮度及品質,並熟悉處理相關中式食材與部位。
4. 嚴格遵守食品安全與衛生規範,定期進行廚房衛生清潔及相關設備的維護。
5. 管理廚房庫存,進行來料檢查及採購準備,確保食材庫存充足及控制成本。
6. 參與菜單規劃與菜品創新,能根據顧客需求及市場趨勢開發新菜品。
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