面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台北市中山區 3年工作經驗 4天前更新
1. 精通日式料理烹飪技巧,負責料理鐵板等高品質日式料理
2. 負責食材挑選及處理,確保新鮮度及品質,並能有效運用食材以避免浪費
3. 擁有擺盤藝術技巧,能設計吸引目光的菜餚呈現,符合日式精緻飲食的美學要求
4. 維持廚房衛生標準,確保工作環境符合食品安全與衛生規定
5. 管理廚房食材庫存,進行採購計畫安排並控制成本,避免過多庫存或浪費
6. 培訓新進廚房人員,指導日式廚藝及廚房流程,維持團隊工作效率與品質
7. 熟悉日本飲食文化,具備菜單設計能力,能設計出符合市場需求及季節改變的特色菜單
歡迎加入我們的大家庭,攜手為顧客呈現最正宗且高品質的日式料理,期待您的加入!
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