月薪40000元 高雄市前鎮區 工作經歷不拘 3天前更新
一、 核心職責 (Job Responsibilities)
• 團膳市場客源開拓：負責開發企業與工廠員工餐廳承包、大型企事業團膳便當外送，以及學校、醫院或社區食堂等標案。
• 標案企劃與評選提案：主導政府機關或大型企事業之團膳招標專案，編寫企劃書，並進行現場簡報與評選提案，贏得承包權。
• 客製化方案與成本精算：依客戶預算與用餐人數，與營養師、央廚團隊協作規劃餐膳方案，精算伙食成本與利潤結構，落實精準報價。
• 客戶關係維護與客訴處理：定期走訪承包點之企業窗口，收集用餐滿意度回饋，並針對現場營運或餐膳客訴進行第一時間的危機處理。
• 業績目標與合約管理：負責合約期滿續約之談判與商議，追蹤整體團膳營業額與毛利，督導應收帳款回收。
• 跨部門橫向溝通：有效連結客戶端需求與內部中央廚房、營運督導、營養師團隊，確保供餐品質與食品安全穩定。
二、 應聘條件 (Job Requirements)
• 學歷要求：專科以上畢業即可（餐飲管理、企業管理、市場行銷或食品相關科系佳）。
• 工作經歷：具備 5 年以上 大型團膳承攬、員工餐廳承包、或大宗餐飲服務之销售經驗，其中至少 2-3 年 擔任業務主管（課長/經理級以上）之管理職。
• 優勢加分：熟悉政府採購法、具備大型企業駐點標案企劃與簡報評選實務經驗者優先錄用。
• 核心能力：具備優秀的提案簡報技巧與說服力；擁有敏銳的數字觀念與利潤精算能力；面對高節奏的餐飲營運具備極高抗壓性。
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