月薪34000~38000元 台東縣鹿野鄉 工作經歷不拘 1天前更新
1. 精通各式西點、蛋糕和麵包的製作技巧，包括烘焙、裱花、巧克力及糖藝技術。
2. 具備食品衛生和安全意識，並熟悉食品allergen管理，確保產品符合安全與健康標準。
3. 熟悉各類烘焙設備的操作與維護，確保設備運行穩定，提高生產效率。
4. 發揮創意設計能力，開發新穎食譜及設計具吸引力的西點和甜點菜單，符合市場趨勢。
5. 具備食材成本控制能力，精準計劃與採購，提升經濟效益並減少浪費。
6. 掌握飯店/旅館餐飲服務流程，能協助制定生產計劃及配合餐飲活動需求。
7. 擁有良好的時間管理能力和團隊合作精神，確保產品按時交付且符合品質標準。
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