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  • 時薪200元 高雄市苓雅區 工作經歷不拘 今天剛更新
    1.佈置及清理餐桌 2.將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議 3.為顧客帶位或安排座位 4.上菜並提供有關用餐的服務
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    輪休排休大夜班假日班
  • 時薪200元 高雄市苓雅區 工作經歷不拘 今天剛更新
    1.佈置及清理餐桌 2.將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議 3.為顧客帶位或安排座位 4.上菜並提供有關用餐的服務
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    輪休排休
  • 月薪48000~55000元 台南市善化區 2年工作經驗 今天剛更新
    1. 工作站經營與生產:  (1) 技術執行與把關:負責該站位核心菜餚之烹調或切配,確保火候、刀工與調味完全符合標準 SOP。  (2) 生產流程控管:根據點單順序靈活調度站位內的出菜節奏,確保熱菜不失溫、冷盤不變質。  (3) 物料精確準備:負責該站位調料、半成品之預製與加工,確保餐期供應量充足且口味一致。 2. 品質控管與損益落實:  (1) 成品自主檢核:維持該站位出餐品質,確保每一份送至出菜口的菜餚外觀、口感與溫度均達標。  (2) 食材效期管理:落實先進先出(FIFO)原則,每日檢查站位冰箱食材鮮度,嚴格控管食材耗損與領料量。 3. 工作站營運管理:  (1) 環境衛生督導:維持該站位區域之環境衛生(5S 管理),包含工作檯面清潔、刀具存放與設備保養。  (2) 設備異常回報:負責站位內設備(如:砲爐、冰箱、烤爐)之基礎清潔,發現異常立即回報副主廚。  (3) 庫存盤點回報:協助每日末班之站位物料盤點,並準確預估次日所需之備料量。 4. 團隊協作與指導:  (1) 基層技術傳承:指導該站位之三級廚師或廚助進行基礎作業,確保人員操作安全且技術達標。  (2) 跨站位補位:具備高度靈活性,當其他站位需求過大時,能主動跨區支援,維持廚房整體運作流暢。
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    排休假日班
  • 月薪56000~62000元 台南市善化區 3年工作經驗 今天剛更新
    1. 烹調技術引領與生產管理:  (1) 核心站位支援:負責高難度菜餚之烹調(如:主力炒檯、精細燒臘),確保口味與賣相達到品牌最高標準。  (2) 標準作業落實:監督各工作站精準執行 SOP,確保食材配比、火候掌控及出菜流程完全一致。  (3) 醬料研製與品質把關:負責核心醬汁、滷水及醃料的最終調味確認,維持虹橋港飲的風味獨特性。 2. 品質控管與食安監測:  (1) 出餐終檢:擔任出餐的品質最後防線,嚴格檢查每一道菜的色香味、溫度及擺盤。  (2) 全面成本管理:監督食材採購量與損耗狀況,審核領料單據,落實毛利控管與節能作業。  (3) 食安法規遵循:確保廚房作業完全符合衛生法規,嚴格督導同仁執行先進先出(FIFO)及生熟食管理。 3. 廚房營運與行政管理:  (1) 現場指揮與調度:負責每日排班控管與站位調配,根據單量靈活移動人力,確保留才與精簡人力的平衡。  (2) 設備與環境維修:督導 5S 管理之落實,定期檢核大型設備狀況,主動排解硬體異常以確保作業不中斷。  (3) 研發與菜單優化:協助主廚研發新菜色、桌菜專案,並進行成本分析與技術標準化製作。 4. 團隊帶領與人才培育:  (1) 技術傳承與考核:負責一至三級廚師及廚助的技術指導,並參與職能評估,建立人才梯隊。  (2) 跨部門協作:與訂席部、外場主管緊密溝通,針對大型宴席或特殊客訴提供即時技術支援與方案。
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    排休假日班
  • 月薪35000~42000元 台南市善化區 工作經歷不拘 今天剛更新
    1. 基礎備料與生產支援:  (1) 食材前置處理:負責蔬菜清洗、肉品去膜、海鮮初步加工等基礎砧板作業,確保食材規格符合烹調要求。  (2) 基礎烹準協助:協助油鍋預炸、蒸檯計時及基礎備品(如:洗米、熬高湯)之製作,支援師傅完成出菜。  (3) 醬料與配料準備:負責各類蔥花、薑片、蒜末及基礎調味料的準備與補充,確保各工作站作業不中斷。 2. 品質控管與食安:  (1) 食材鮮度維護:嚴格執行先進先出(FIFO)原則,協助檢查食材有效日期與存放環境,確保原料新鮮。  (2) 原料耗損管控:精確執行物料領用,減少因處理不當造成的食材浪費。 3. 廚房營運管理:  (1) 環境衛生落實:負責各工作站區域的環境清潔(5S管理),包含冰箱整頓、地板乾爽及工作檯面消毒。  (2) 設備基礎維護:負責洗滌並保養餐具、刀具及小型設備,確保所有器皿均符合衛生標準並歸位。  (3) 物料搬運與收納:協助每日食材到貨之搬運、驗收與入庫儲位整理。 4. 團隊協作:  (1) 快速應變支援:聽取師傅與主管指令,靈活支援洗碗區或出菜口,維持餐期運作流暢。  (2) 作業安全遵守:嚴格遵守廚房安全操作規範,預防職業災害發生,維護團隊作業安全。
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    排休假日班
  • 月薪65000~70000元 台南市善化區 5年工作經驗 今天剛更新
    一、 營運管理與成本控管 1. 營運效率:制定廚房人力排班與工作標準化流程(SOP),確保餐期出菜順序與品質穩定。 2. 成本防守:控管食材採購、庫存水位及各項生產成本,落實損益管理,優化廚房毛利。 3. 環境衛生:嚴格監控廚房清潔與食品存放安全,確保符合衛生法規與自主管理標準。 二、 產品研發與品質維繫 1. 菜單創新:負責港式飲茶菜色開發,定期推出季節性新品,提升品牌競爭力。 2. 品質標準:落實標準化功能表製作,確保每一道菜品的擺盤、口味及分量均符合虹橋品牌要求。 3. 異常排除:針對現場品質問題提出解決方案,持續優化製程。 三、 團隊領導與人才培育 1. 技術訓練:負責內場同仁的教育訓練,提升團隊烹飪技術與協作默契。 2. 人才儲備:建立職能考核機制,引導同仁主動承擔任務,培養關鍵職位後援人力。 3. 跨部協作:維持與外場及相關單位的高效溝通,確保服務流程順暢。
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    排休假日班
  • 月薪38000~38000元 高雄市鼓山區 工作經歷不拘 今天剛更新
    需作財務報表
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    週休二日日班
  • 日薪1600~1600元 高雄市楠梓區 工作經歷不拘 今天剛更新
    工作內容: 1. 負責碼頭貨物的裝卸作業,確保運輸過程順利進行。 2. 檢查進出貨品的包裝及標籤,核對貨物清單以確保準確無誤。 3. 安全操作物料搬運工具(如油壓板車或手推車),並維護其正常運作。 4. 確保作業區域的環境清潔,維護庫存安全與整潔。 5. 遵守相關安全規定及操作流程,避免貨物或人員損傷。 6.與倉儲、物流及其他相關部門積極合作,完成每日工作目標。 我們期待富有責任感、態度認真的你加入我們,為客戶提供高效、安全。 如果你對碼頭作業有熱情,並希望與我們一同成長,歡迎立即投遞履歷,期待您的加入! ★固定休六日(若工程需要需配合週六出勤)
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    週休二日日班
  • 月薪42000~48000元 台南市善化區 工作經歷不拘 今天剛更新
    1.點心製作與生產:  (1)負責手工港式點心製作,包含各類包類(如:叉燒包、流沙包)、餃類(如:蝦餃、燒賣)、腸粉及煎炸類點心。  (2)精準掌握各類麵糰(老麵、澄粉、油酥皮)的搓揉、包製與熟成時間。  (3)負責餡料的調製、切配與加工,確保口味一致性。 2.品質控管:  (1)維持點心出餐品質,確保每一份點心的外觀、口感與溫度符合餐廳標準。  (2)每日檢查食材新鮮度,落實先進先出(FIFO)原則,管控食材耗損。 3.廚房營運管理:  (1)維持負責區域的環境衛生(5S管理)與設備保養。  (2)協助研發季節性新品或創意點心,提升菜單多樣性。  (3)協助管理庫存,定期進行盤點並預估食材採購量。 4.團隊協作:  (1)指導學徒或助理進行基礎作業,傳承技術。  (2)與外場團隊溝通出餐進度,配合高峰時段之調度。
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    排休假日班
  • 月薪32000元 台南市安南區 工作經歷不拘 今天剛更新
    1.門禁管制 2.上下班交通管制
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    輪休日班
  • 月薪38000元 台南市安平區 工作經歷不拘 今天剛更新
    ■ 招聘職務 椒頌麻辣火鍋店 店長 上班時段:固定時間(下午4點至夜間12點)、月休8天 工作地點:台南市安平區國平路206號 ※具相關火鍋、餐飲從業經驗 優先錄取 ■ 工作內容: 1. 維護店內服務品質 2. 掌管外場人員調度與排班 3. 指導與培訓外場人員 4. 協助參與新人招聘及面試活動 5. 客訴或突發狀況處理 6. 策劃並推廣行銷活動方案(與廚師長搭配執行) 7. 參與店務會議 8. 其它相關待辦事項 ※具備抗壓與溝通能力 ※喜與人群相處、擁有服務熱忱 ※良好配合度、工作負責 ■ 待遇福利: 1. 薪資面議(38000元起,依從業經驗與能力進行調整) 2. 加班費 3. 季度獎金(按季營利進行紅利分配,績效佳者據一定年資可入股) 4. 基本勞健保 5. 其它福利(年度健檢、員工餐點、員工制服、上班時間飲料吧無限暢飲) 請洽: 林小姐 0913-511757
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    假日班
  • 面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台南市安平區 工作經歷不拘 今天剛更新
    ■ 招聘職務 椒頌麻辣火鍋店 廚師長 上班時段:固定時間(下午3點至夜間11點)、月休8天 工作地點:台南市安平區國平路206號 ※須具備丙級以上廚師執照 ※具相關火鍋餐飲從業經驗 優先錄取 ■ 工作內容: 1. 協助研發湯底與菜品 2. 估算食物需求與食材、勞力成本 3. 餐點食材進貨及備料管理 4. 食物製作、擺盤、備餐、烹調出餐、收班 5. 廚房食品安全衛生管理、清潔、維護 6. 廚房設備清潔保養,維持整理廚房衛生 7. 出餐品質控管與維持 8. 協助建立廚房管理制度 9. 參與店務會議 10. 協助參與新人招聘及面試活動 ※具備抗壓與溝通能力 ※喜與人群相處、擁有服務熱忱 ※良好配合度、工作負責 ※本店歡迎有挑戰、開發新品精神者加入團隊(將個人廚藝與創意改良運用) ■ 待遇福利: 1. 薪資面議(40000元起,依從業經驗與持有證照、能力進行調整) 2. 加班費 3. 季度獎金(按季營利進行紅利分配,績效佳者據一定年資可入股) 4. 基本勞健保 5. 其它福利(年度健檢、員工餐點、員工制服、上班時間飲料吧無限暢飲) 請洽: 林小姐 0913-511757
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    假日班
  • 月薪32500元 高雄市楠梓區 工作經歷不拘 今天剛更新
    1. 負責顧客接待與服務,處理顧客諮詢、退換貨及其他相關事宜。 2. 操作POS系統進行收銀結帳,具備開立發票及現金管理的能力。 3. 商品進銷存管理與庫存盤點,確保商品標價正確並進行庫存補貨。 4. 商品陳列規劃及執行促銷活動,維持店內良好形象與吸引力。 5. 確保食品安全與衛生標準,維持店面內外整潔。 6. 基本電腦操作及銷售報表製作,協助統計與分析銷售成績。 7. 配合團隊合作完成店務,協助教育訓練新人及遵守公司規定。 歡迎投遞履歷,成為我們團隊的一員,期待與您一同提供優質服務!
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    週休二日中班
  • 時薪300元 台東縣台東市 工作經歷不拘 今天剛更新
    1.依雇主指示維護環境清潔(含倒垃圾) 2.依雇主指示準備膳食(午、晚餐)含基本清潔(買菜費另計) 3.洗衣曬衣
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    週休二日中班
  • 職場新手村-助理職