月薪46000元 台中市西屯區 5年工作經驗 2天前更新
【工作內容】
1.分配每日各站工作,執行廚務、餐點前置作業、餐期出餐流程並維護餐點品質。
2.督導廚房工作站及整體廚房環境整潔,並隨時注意個人衛生和廚房設備器材維護。
3.確保所有食材均符合衛生安全管理規定。
4.負責上級主管所賦予的職務工作並能與其完成。
5.執行餐點品質控管、廚房團隊人事管理與培訓,營造良好工作氣氛及團隊關係。
6.食材物料盤點、進貨、庫存管理並具備成本預算概念。
7.協助主廚完成菜色研發、食材物料開發與行政工作。
※薪資於面試時依工作經驗及能力議定之。
【職位要求】
1.工作態度積極、動作俐落確實、思路清晰且具獨立思考和創新能力。
2.渴望學習料理技術和知識,並付諸執行。
3.品格端正、穩定度高、配合度高、認真負責且能被信任。
4.能與同仁建立良好的工作關係並具有團隊意識。
5.能承受高壓及步調快速的廚房工作環境。
6.具備良好的溝通協調整合能力。
【其他】
1.需具有廚師證。
2.飯店經驗優。
※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※
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