月薪46200元 高雄市苓雅區 3年工作經驗 1天前更新
【關於饗賓】
饗賓集團持續打造多元餐飲品牌，從追求精緻體驗的精品餐廳、深受喜愛的人氣百匯，到各具特色的風格餐廳，透過不同品牌、料理與服務，為賓客創造美好，也為人才提供更多元的發展舞台。
不論在哪一個品牌，我們始終相信，把產品當作品，才能創造真正的價值。
以「饗以盛宴，賓至如歸，讓生活因饗賓更美好」為方向，從料理、服務到每個細節，持續追求好看、好香、好美味、好回味、好值得的「超美味料理」。
我們相信「人人都是經營者」，鼓勵每位夥伴發揮專業、展現價值，透過完善培訓、多元品牌與發展機會，讓每一份努力都有機會成為職涯成長的力量。
期待與你一起，在饗賓發揮所長、創造價值，開啟屬於自己的黃金職涯。
【工作內容】
1.負責日本料理製作，包含板前冷台（生魚片、握壽司、手卷）及熱台（炸物、燒物、日式熱食），掌握刀工、火候與油溫，確保餐點品質。
2.依營運需求於板前、烤台、炸台等區域輪值，現場製作餐點並與顧客互動，提供餐點介紹、料理特色分享及貼心服務。
3.掌握餐期出餐節奏與作業動線，依現場需求調整出餐順序，維持出餐效率與品質。
4.負責食材備貨、驗收、保存及庫存管理，落實食品安全、環境衛生與設備清潔。
5.具備良好溝通、團隊合作及抗壓能力，能配合跨站支援與現場營運需求，完成主管交辦事項。
【必備特質】
親切有禮｜微笑待人、熱心服務，主動理解需求，用心創造良好的服務體驗與價值。
正向積極｜保持正向思考，樂於學習與成長，勇於接受挑戰，從每一次經驗中突破自己。
觀察思考｜善於發現問題、分析判斷，主動尋找更好的方法，持續改善、追求卓越。
溝通協作｜善於溝通、樂於合作，勇於分享想法與嘗試創新，凝聚團隊力量，創造更好的成果。
自主行動｜主動思考、積極執行，遇到困難不輕易放棄，持續尋找解決方法並將事情做到最好。
【工作地點】
高雄市苓雅區｜視人力需求安排工作地點
【職務條件】
1.具備日本料理相關經驗，熟悉板前冷台/熱台作業。
2.樂於與顧客互動者佳。
3.熟悉各類食材特性及品質辨識，能掌握食材狀況，維持餐點品質穩定。
✔ 薪資將依個人經歷、專業技能、現場技能測試及面試表現綜合評估，核定適任薪資。
✔ 請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。
⇊⇊ 完整福利制度 請詳閱下方內容 ⇊
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