面議（經常性薪資達4萬元或以上） 高雄市前鎮區 2年工作經驗 今天剛更新
1.熟悉砧板工作流程及技能(切菜、配菜、備料)。
2.熟悉廚房運作流程和工作流程，正確操作兼具安全衛生觀念 。
3.依照菜單的產品標準內容，進行食材的容量和重量的測量，並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
5.維持廚房內部的環境整潔、衛生管理工作。
6.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高，樂意學習，遵守公司規章及團隊合作。
7.依主管交附工作執行，不定時工作站輪調(冷檯、沾板、炒爐、蒸籠)，跨部門相互支援。
8.教導、監督新進人員備料準備表及各種SOP流程操作。
9.進行廚房內、外的衛生管理工作及廚具設備、器材等維護與保管。
10.與主管和同事共同討論菜色與菜單。
11.執行主管交辦事項。
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