月薪40000~50000元 高雄市大社區 1年工作經驗 1天前更新
- 依標準流程完成洗、剝、削、切等食材前置作業
- 依配方準確秤量與分裝，進行備料與標示
- 協助出餐流程：依單擺盤、調整份量、補齊缺料
- 依SOP維持食材新鮮度與庫存輪替，進行溫度與保存紀錄
- 進行廚房區域清潔、器具清洗與衛生消毒
- 支援外帶打包與餐盒封裝，確保品質一致
- 共同執行盤點、驗收與報廢流程，確保食品安全合規
支援廚房核心運作，確保出餐品質與流程順暢。從備料、秤量到擺盤，是培養專業廚務技能、邁向料理職涯的最佳起點。
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