月薪34000~38000元 台東縣卑南鄉 工作經歷不拘 今天剛更新
《 星雨富山｜HOSHIAME TOYAMA 》
我們即將在台東這塊結合了蔚藍的海岸線、壯麗的山景與深厚本土文化的地方，營造一個令人難以忘懷的度假勝地- 星雨富山。
讓你沉浸在只屬於台灣的大自然之美。
《職人的精神》
1. 餐具與廚具洗滌（核心任務）
• 分類與預水洗： 將外場收回的碗盤、杯具、刀叉，以及內場廚師用過的鍋具、烤盤、廚房器具進行分類，並刮除殘渣、進行初步沖洗。
• 操作洗碗機： 正確排列餐具放入洗碗機籃框，操作大型商用洗碗機，並定期檢查、補充洗碗精與化學清潔劑。
• 手工刷洗： 針對洗碗機無法處理的大型鍋具、燒焦烤盤或特殊材質器具，進行手工刷洗與浸泡處理。
• 烘乾與歸位： 確認洗淨的餐具經過高溫殺菌、完全烘乾後，分類運送並整齊堆放至指定的存放區，供內外場隨時取用。
2. 廚房環境與設備維護
• 工作台與地板清潔： 定期清洗、消毒廚房的地板、水溝、牆面以及出餐檯，維持乾爽不油膩，防止人員滑倒。
• 設備深層清理： 協助清洗排油煙機濾網、截油槽、冰箱外觀、廚餘桶以及垃圾桶。
• 洗碗機維護： 每日工作結束後，清理洗碗機內部的殘渣過濾網、噴水臂，維持機器正常運轉。
3. 廢棄物與廚餘處理
• 垃圾清運： 定期清空廚房內的垃圾桶與廚餘桶，進行垃圾分類，並將廢棄物運送至餐廳指定的集中場。
• 更換垃圾袋： 確保垃圾桶隨時保持整潔，及時更換新的垃圾袋並進行漂白水消毒。
4. 清潔物資與安全管理
• 盤點清潔用品： 監控洗碗精、消毒水、菜瓜布、廚房紙巾等清潔物資的消耗量，即時回報補貨。
• 遵守安全規範： 嚴格依照化學品（如強效清潔劑、漂白水）的使用說明操作，並在工作時穿戴防滑鞋、防水圍裙與橡膠手套等防護配備
條件：具備相關經驗為佳
地點：台東 卑南鄉
《預計2026 十二月 啟動試營運》
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員工福利：
《優質員工餐》由師傅們烹煮美味佳餚供員工享用，含早午餐與晚餐
《安心保險》 勞工保險、健康保險
《獎金福利》 卓越獎金、層級獎金、語言獎金、久任獎金、小費獎金、年終獎金
《節慶福利》 中秋禮盒、端午禮盒、春節團圓休假 (除夕、初一)
《其他福利》 員工休息室、員工團購、員工聚餐
《教育訓練》 基礎訓練、管理職能、語言溝通能力
排班方式：採一頭班
展開 排休大夜班
