月薪45000~53000元 台北市信義區 2年工作經驗 3天前更新
虎留香創立於2024年,以貼近台灣人口味的螺螄粉打開市場,上市半年內達成業績400%成長。我們專注於打造具備風味層次的休閒食品,從螺螄粉延伸至酸辣粉、酸菜魚粉等多款新品,持續挑戰味蕾邊界,只為了讓更多客人體驗到「一口虎留香,整碗都喝光」。現在,我們將熱騰騰的湯粉料理從包裝走向現煮,從貨架送到餐桌上,以不同的樣貌接觸到更多的虎粉。
我們正在打造一組全新的團隊,這次不「虎」爛,加入我們一起將虎留香送達城市每個角落。
【你需要負責的工作內容】
1. 負責整體廚房日常營運與管理
2. 訂單管理、平台接單、備料出餐流程設計與優化
3. 管理人員班表與工作分配,人員訓練及招募管理
4. 控管成本與報表數據
5. 遵循食品衛生與安全規範,定期進行內部稽核,確保環境安全符合規範
6. 協助新品導入與標準流程建立
7. 客戶服務及投訴處理
8. 店舖行政作業及帳務
【我們希望你有的經驗跟特質】
1. 具備 2 年以上餐飲營運經驗,有獨立管理、店長、連鎖店管理經驗尤佳
2. 對外送市場、雲端廚房型態有基本認識或高度興趣
3. 熟悉出餐節奏、備料排程與庫存管理邏輯
4. 有責任感、願意動手,能主動發現問題並解決
5. 重視食品安全與出餐品質,具備實務標準化能力
【加分條件】
1. 具分店管理經驗
2. 具獨立思考能力,能提出並做出提升業績的規劃及行動
【其他補充】
1. 需偶爾配合品牌活動出勤
2. 上班地點為店舖,偶爾需到台北辦公室參加會議
3. 現階段週休二日,上班時間為11:30-21:30 (排班制)
4. 店鋪享有專屬的業績獎金制度與排班津貼,其他福利則依門市規範
月薪45K-53K,薪資依能力調整 。
本職缺為組織擴編之長期招募,我們會通知合適者約面試,若不符合資格,將不另行通知,謝謝大家。
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