月薪40000元 台北市南港區 工作經歷不拘 1天前更新
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喜歡餐飲工作,享受把新鮮食材變成美味餐點的成就感嗎?加入我們的團膳與供膳團隊,一起在忙碌又充滿活力的廚房裡完成每一道餐點!
🎨 你的工作內容
1. 依團膳菜單與標準食譜完成食材清洗、切割、分切、醃製及前置備料
2. 操作瓦斯爐、蒸箱、烤箱、電鍋及湯爐協助餐點烹調、加熱與保溫
3. 依出餐份量與擺盤規範完成餐盒、團膳餐點及校園美食街餐點分裝
4. 落實生熟食分區、刀具砧板分類、食品保存及交叉污染預防
5. 依先進先出原則整理冷藏、冷凍及常溫食材並協助盤點、效期檢查與簡易叫貨
6. 操作洗滌設備及廚房清潔工具完成工作檯、地面、器具、餐盤與設備清潔消毒
7. 分類處理廚餘與回收物並配合外場及駐場供膳作業完成打包、外帶備餐、餐具收納、出餐數量核對及進度回報
🌟 歡迎對餐飲備料與團膳作業有興趣的你加入我們!
我們提供團膳、政府單位駐場供膳及校園美食街經營規劃等服務,期待和重視團隊合作、願意學習的你一起把每一餐做好!立即投遞履歷,加入廚師助手的活力團隊吧!
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