月薪35000~45000元 台中市北屯區 1年工作經驗 今天剛更新
1. 掌控並執行日式料理烹飪,包括熟練運用日式烹飪技巧及刀工,確保菜品品質穩定和口感一致。
2. 負責食材處理,包含日式料理食材的選購、清洗、切配及保存,熟悉各種食材特性和處理方法。
3. 設計日式料理菜單,提出創新菜色並掌控出菜順序,同時維持餐點擺盤美觀,以提升客人用餐體驗。
4. 熟悉並執行食品衛生和安全規範,確保廚房清潔及餐飲法規的落實,為顧客提供安全的飲食服務。
5. 管理廚房資源,包括食材庫存監控、採購協調及成本控制,達成運營效益最大化。
6. 全面掌控廚房運作,包含設備維護及日常管理,確保廚房環境符合標準並提升運作效率。
7. 協助培訓新人員,並與團隊密切合作,完成高壓環境下的工作需求,維護工作流程順暢。
歡迎加入我們的團隊,與我們一起創造難忘的用餐體驗!期待您的加入!
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