月薪40000元 新北市貢寮區 3年工作經驗 1天前更新
1. 需有相關實務經驗或丙級烘焙證照,能獨立作業。
2. 負責糕點/麵包/西點製作和裝飾。
3. 按照標準食譜準備各項西點製作所需食材,包括精準的測量和刀工操作。
4. 管控製作過程的溫度、時間及濕度,確保出品品質穩定。
5. 定期檢查食材庫存,回報採購或補充需求,減少浪費並保持新鮮度。
6. 嚴格執行食品安全與衛生規範,確保廚房作業環境的整潔和衛生。
7. 在大型活動期間協助研發特別主題甜點,展現創意與品牌價值。
8. 協助主管完成日常運營與管理安排,例如課程培訓和員工技術提升。
9. 執行例行設備維護與清潔檢查,確保廚房工具與設備正常運行。
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