面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台中市大里區 3年工作經驗 5天前更新
1️.品質與食品安全制度管理
協助建立、執行與維護:
HACCP、ISO 22000
食品良好衛生規範(GHP)
確保製程符合食品安全法規與公司內控標準
2️.現場品管與衛生管理
督導洗選蛋、液蛋、加工蛋品等製程:
原料驗收
製程管制點(CCP/OPRP)
成品檢驗與放行
稽核人員衛生、作業環境、設備清潔消毒狀況
3️.人員管理與教育訓練
管理品保/品管/品衛人員之:
工作分派
稽核與考核
規劃並執行教育訓練:
食品安全
作業標準
新人訓練與年度複訓
4️.文件與紀錄管理
審核與維護各項品質文件、表單與紀錄:
SOP
表單紀錄
追溯追蹤資料
確保文件即時更新並符合稽核要求
5️.稽核與對外應對
協助或主導:
政府單位查核(食藥署、地方衛生局等)
客戶稽核(通路商、食品加工客戶)
第三方驗證查核
準備稽核資料、回覆缺失改善報告
6️.客訴與異常處理
分析品質異常、客訴案件
原因分析與改善措施追蹤
與生產、業務、物流部門跨部門溝通
7️.法規與風險控管
追蹤食品安全相關法規、標準更新
評估原料、製程、供應商風險
協助風險評估與預防改善
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