月薪45000~55000元 高雄市左營區 3年工作經驗 2天前更新
1. 負責中式熱炒料理烹飪,熟悉各類中式烹飪技巧與烹調設備操作
2. 控管菜品出餐速度和品質,確保每道菜色的口感與呈現達到高標準
3. 熟悉供應鏈管理,負責食材的選購、進貨檢查及儲存管理
4. 根據季節與市場需求,規劃創新菜單,研發新菜色以提升顧客體驗
5. 負責廚房管理,包含工作區域清潔衛生維護、食品安全及廢料處理監控
6. 帶領並指導廚房團隊,進行人員培訓及工作協調以提升團隊效率
7. 進行食材成本與廚房運營成本控制,確保財務預算執行符合公司要求
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