面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台北市中正區 5年工作經驗 1天前更新
上班時段:週一至週五08:30-17:30(固定週休二日)
工作內容:
1-營運數據模型建置與維護:建立集團餐飲損益、量價、來客結構與客單分析模型,產出集團與各廳月度營運分析報表,並就損益變動提出成因解讀與改善建議。
2-常態性營運分析:執行菜色、廳別效益與行銷活動等營運決策所需之事前試算與事後成效驗證,提出量化建議。
3-成本結構分析與優化:分析人事成本率與食材成本之變動趨勢,執行人力配置效率、食材替代與品項組合試算,並支援調價方案設計與成效追蹤。
4-分析制度與資料整合:訂定集團餐飲分析指標定義與資料規範,統一各據點分析口徑,並與資訊部協作串接各營運系統資料。
5-決策支援:因應經營層決策需求,完成專案性分析與可行性評估,涵蓋新案、拓點與裝修投資之投報試算,並產出決策所需之數據與報告。
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