月薪48000~55000元 台北市信義區 5年工作經驗 今天剛更新
1. 規劃季節菜單、新菜研發及成本分析
2. 統籌廚房管理,人員調度與工作分配
3. 控管食材成本及毛利率、庫存及耗損率
4. 訂購並保持食材的備貨量,維持廚房食材品質
5. 依據餐單準備相關食材及烹調
6. 確保餐點符合公司標準、監控品質並掌握出菜順序
7. 督導廚房設備和內場日清潔及月清潔工作,並負責查檢
8. 進行廚務教育訓練和追蹤
9. 完成主管交辦事項
展開 家庭照顧假需穿著員工制服定期調薪員工在職教育訓練良好升遷制度