月薪43000~55000元 新北市淡水區 工作經歷不拘 今天剛更新
1. 負責中式烹飪,熟悉中式烹飪技巧及文化知識,能夠製作多樣化的中式菜餚。
2. 精通刀工技巧與食材處理,確保食材新鮮度與品質,保持高標準的準備流程。
3. 遵守食品安全與衛生規範,管理廚房衛生條件及食品安全標準,確保操作環境整潔。
4. 協助設計菜單與研發新菜色,具備創新能力,能開發符合市場需求的新料理。
5. 負責廚房設備的操作與日常維護,確保設備運行穩定及環境整潔。
6. 管理和控制食材成本與庫存,熟悉採購與存儲食材的流程,有效降低浪費。
7. 能與廚房團隊密切合作,進行團隊溝通及執行指示,確保出餐高效與高品質。
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