月薪45000~45000元 台中市大里區 1年工作經驗 1天前更新
1. 生產營運與產能管理
協助廠長規劃年度/季度/每月/每日產能與生產排程。
監督各生產線效率、稼動率、良率與設備稼動狀況。
即時處理生產異常、缺料、設備停機等問題。
推動減少損耗、提高良率、降低成本的專案。
2. 食品安全與品質管理(QA/QC)
監督原料、半成品、成品品質符合食品安全法規。
與品保單位密切協作,落實原物料驗收、製程檢查、成品檢驗。
3. 生產現場管理(SOP / 作業人員 / 環境)
持續優化生產流程、更新 SOP、WI。
管理各組別主管,包含教育訓練與工作績效評估。
監督清潔衛生、環境溫度、交叉污染控制。
確保現場遵守食安、職安、消防等法規。
4. 設備管理與保養維護
監督設備保養計畫與維修排程。
追蹤設備故障率、停機時間、維修費用。
評估設備汰換、更新、產能擴增所需設備。
5. 物料、庫存、成本管理
監控原物料、半成品、包材庫存,避免缺料或過量囤積。
管控生產耗損率(破損、失重、不良品)。
與採購、倉儲協調物料進出與成本控制。
追蹤生產成本:人力、物料、能源、設備耗損等。
6. 人員管理與跨部門協調
管理生產、倉儲、品管、設備等不同部門主管。
定期召開生產會議:訂單、生產、物料、品質、異常、改善。
協助建立獎懲制度、績效制度、教育訓練制度。
與業務部協調訂單與交期。
7. 稽核與法規遵循
確保工廠符合法規(食安法、職安法、環保法規、勞基法)。
應對政府查驗、外部稽核(FDA、SGS、ISO稽核)。
推動各項稽核改善事項。
※職務要求:
具食品工廠管理經驗 3 年以上。
有帶領 30~200 人生產團隊經驗者優先。
※技能與資格:
熟悉食品生產流程、HACCP、ISO22000。
熟悉Office軟體佳。
具生產管理、品質管理、設備管理能力。
能使用 ERP系統者佳。
良好跨部門溝通協調能力與危機處理能力。
※其他:
工作地點:食品加工工廠(常為低溫環境)。
工作時間:須配合生產排程,偶有輪班或假日支援。
可能需支援稽核、客戶查廠、緊急生產排程處理。
展開 就業保險產假產檢假全勤獎金員工生日禮金