月薪58000~70000元 台北市中山區 3年工作經驗 1天前更新
Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌,以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。
我們使用自日本空運直送的頂級和牛,由燒肉師現場精準烹烤,呈現出極致純粹的風味。
在這裡,將感受與東京銀座同步的極致奢華,重新定義「日本燒肉」的無與倫比,一生至少要親臨一次、令人感動的美味。
【工作內容】
1. 餐廳各式食材清洗及備料
2. 廚房環境維護與清潔
3. 盤點及控貨
4. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序
5. 整體廚房的營運跟管理。
6. 管理6~8人規模的廚房團隊,營造良好工作氛圍及團隊默契。
7. 成本控管跟預算,食材與備料適當的運用。
8. 維持最高品質的食材與嚴格遵守食品衛生安全。
【具備條件】
西餐及日式料理經驗
與外場同仁團隊合作順暢
高度熱忱且臨場反應佳
【工作時間】
月休8-10天,國定假日另計
此職缺為正職職缺,需配合公司排班
(依勞基法規定工時規範進行排班)
主廚底薪65,000元起/副主廚底薪58,000元起
每月另有多種獎金與津貼。
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