月薪43000元 台北市中正區 2年工作經驗 1天前更新
1. 熟悉中式烹飪技巧,負責菜餚的食材準備、烹調及擺盤,確保呈現高品質的餐點。
2. 維護廚房衛生與設備管理,定期清潔與檢查廚房工具及環境,符合食品安全與衛生規範。
3. 負責菜單上固定餐點的製作,同時支援新菜色研發,協助提升餐廳創新能力。
4. 管理食材庫存,控制成本並確保所有食材的新鮮度與妥善保存。
5. 掌握基本廚房安全操作,負責廚餘處理與垃圾分類,遵守環保政策需求。
6. 展現團隊合作精神,與其他內場人員保持良好溝通,確保出菜與服務流程順暢。
7. 具備時間管理能力,能適應高壓工作環境,確保高峰時段有效率完成工作要求。
8. 負責新人培訓與現場帶領,建立標準作業流程;控管庫存盤點與叫貨作業,確保現場營運穩定與效率。
歡迎有熱忱的你加入忠青商行創始店內場團隊,共同打造美味餐飲經驗,我們期待您的加入!
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