月薪42500~47500元 台南市南區 工作經歷不拘 1天前更新
「閩山水」顧名思義,是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。
閩菜為中國八大菜系之一,依山傍海、山海並重,講究湯功與火候,融合山珍與海味,風味細膩且富含文化底蘊。
這不只是一個新品牌,更是打造一個全新的專業舞台。
這不只是一次轉調機會,而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。
我們期待——
具備實務經驗、能獨立作業,在廚房裡穩定發揮專業、守住品質的你。
成為「閩山水」的核心夥伴,一起把味道定義、把標準打穩。
我們,即將重新定義它。
新品牌・新舞台・新高度
現在加入,與我們並肩前行。
【工作內容】
◆ 料理製作與品質掌控
熟悉中式爐台操作,掌握火候與湯功,確保每一道料理穩定呈現品牌風味與品質標準
◆ 出餐節奏與團隊協作
掌握出餐順序與節奏,與團隊配合,維持廚房運作流暢有序
◆ 食材備製與流程執行
依標準流程完成備料與料理製作,確保效率與品質並行
◆ 環境與衛生管理
維持廚房整潔與設備妥善,落實食品安全與作業標準
【上班時間】
10:00(10:30)-22:00(22:30)
- 兩段班,空班時間約為1-2小時
- 中空班為兩段班,上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段
*工作時間約9~10小時,超過8小時以加班費計算
*上下班、空班時間,視營運情況微調整*
【休假】
- 月(排)休8-9天
- 四週變形工時排休
展開 就業保險產假產檢假安胎假家庭照顧假