月薪47000元 高雄市仁武區 工作經歷不拘 今天剛更新
1. 負責中式餐點烹調:熟悉中式烹飪技巧與文化知識,能獨立完成菜餚製作並保證品質穩定。
2. 食材處理與管理:執行食材的準備與切配,確保新鮮度及合理利用,降低食材損耗。
3. 菜單設計與菜餚創新:參與菜單設計,提供新菜色研發的創意,提升餐廳特色與吸引力。
4. 廚房設備與衛生管理:熟悉廚房設備操作並負責定期檢查,確保廚房衛生達到食品安全標準。
5. 食品成本與庫存管理:規劃食材採購與庫存管理,控制食材成本,提升利潤效率。
6. 團隊管理與培訓:負責廚房團隊的日常管理,提供持續的培訓,提升整體廚房效率。
7. 品質控制與壓力管理:在高壓環境中確保出菜的速度與品質一致,維護客戶滿意度。
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